Maseerauslaitteet ovat kehittyneet viime vuosina huimasti, ja Inject Star on ollut kehityksen kärjessä. Nykylaitteiden hienostunut ohjaustekniikka mahdollistaa entistä tuotelähtöisempien ohjelmien tekemisen. Koneita on saatavilla esimerkiksi vakuumi- tai jäähdytystekniikalla, horisontaalisina ja kallistuvina malleina sekä manuaalisesti tai imualtaalla täytettävinä vaihtoehtoina.
Päämiehen omalle sivustolle
Leikkeiden ja pihvien leikkaamiseen MAJAlta on saatavilla kolmea automaatiotasoltaan erilaista konetta. Läpiajettavat koneet ohjaavat ja puristavat lihan joko vertikaalisten tai horisontaalisten teriensä läpi. Leikkaus on tasaisen tarkka, joskaan leikatut palat eivät ole lihan epäsäännöllisen muodon vuoksi määräpainossa. Automaattisessa määräpaino leikkuukoneessa liha puolestaan puristetaan muotin sisällä kasaan ja syötetään terälle, jolloin määräpaino saavutetaan vaivattomasti. Tästä vielä pidemmälle automatisoitu versio syöttää leikatut palat halutunlaisena kokonaisuutena rasiaan.
Päämiehen omalle sivustolle
Alcon pintamausto-, kuiva- ja märkäpaneerauslaitteiden avulla tuotteiden pinnalle voidaan laitetyypistä riippuen lisätä erilaisia nestemäisiä ja tomumaisia aineita, sokereita, jauhoja, muruja ja muita vastaavia aineosia. Laitteita on saatavilla eri kuljetinleveyksillä (250–1000 mm), minkä vuoksi ne sopivat monelle eri tuotantokapasiteetille.
Päämiehen omalle sivustolle
MAJA on tuotekehityksessään panostanut erityisesti jäänmuodostustilan puhdistamisen helppouteen ja nopeuteen sekä manuaalisesti että automatisoituna. Tuotekehityksen tuloksena syntyi MAJAn HY-GEN-mallisto, jolla onnistuu sairaalatason jään tekeminen päivittäin uhraamatta siihen liiaksi kallista työaikaa.
MAJA HY-GEN -jäähilekoneet voi purkaa jäänmuodostustilan pesua varten helposti ja nopeasti ilman työkaluja. Laitteisiin on saatavilla myös viikkoajastinohjattu pesujärjestelmä. Mikäli koneen seisonta-aikaraja ylittyy, sisälle jäänyt vesi poistuu automaattisesti. MAJA erottuu muista myös tuotetun jään lämpötilan ( -7°C) osalta. Jää on kuivaa koivunlehtimäistä liusketta, jonka jäähdytyspinta-ala on suuri.
Päämiehen omalle sivustolle
